Los gallos se encuentran en casi todas las partes del mundo. Esto se debe en gran parte a la popularidad mundial de los pollos por los huevos y la carne. Existen cientos de razas de gallos, muchos con características distintivas que determinan su popularidad.

Razas americanas

De los cientos de tipos de gallos, los Estados Unidos son el hogar de muchos. Algunos llevan el nombre de su estatua hogareña, incluyendo el Gris de California, Delaware, Azul de Iowa, Nuevo Hampshire, Rojo de Rhode Island, Roca de Plymouth Barred y Roca de Plymouth Blanca. El Barred Plymouth Rock es una de las razas con más historia, reconocida en 1874 como raza distinta por el Estándar Americano de Perfección. Estos gallos se utilizan comúnmente como pollos de patio trasero y son conocidos por su comportamiento sin confrontación.

tipos de gallos

Razas europeas

Europa es el hogar de muchas razas. En Bélgica y Austria se ven gallos Altsteirers y Sulmtaler, mientras que en Alemania se ven Bergischer Long Crowers, East Frisian Gulls y otros. El Reino Unido tiene muchas razas, incluyendo Old English Games, Marsh Daisies y Frizzle Fowl. El Buff Orpington es una de las más comunes, reconocida como una raza distinta en 1901. También conocido como Golden Beauties, los Orpingtons son conocidos por su naturaleza tranquila y su carne jugosa y regordeta. Otros gallos europeos son los gallos polacos, que a pesar de su nombre son de los Países Bajos.

Otras partes del mundo

El Canadá, Chile, la India y otros países tienen su propia gama de razas de gallo. El pollo chino Silkie se ha ganado la reputación de ser un alimento medicinal. Esto se debe en parte a su piel, huesos y carne negra, que se creía que mejoraba la inmunidad y protegía contra enfermedades como la diabetes y la anemia. El Silkie fue popularizado por Marco Polo en el siglo XIII y fue reconocido oficialmente en el Estándar de Perfección en 1874.

Razas híbridas

Existen varias razas de gallo híbridas, desarrolladas mediante el cruce de razas puras. Las cepas híbridas tienden a poner huevos que son duraderos en el frío, y comienzan a producir huevos a una edad más temprana. Las reinas canela y los huevos de cereza son conocidos por uno o ambos rasgos. Otros híbridos incluyen el Red Sex Link, un cruce entre un Red de Rhode Island y un Pollo de Delaware, y el Black Sex Link, una mezcla entre el Red de Rhode Island y el Pollo de Barred Rock.