La clásica vaca Hereford roja y blanca, con o sin cuernos, es una de las razas más comunes en la industria cárnica americana. Esto no se produjo por accidente, sino por los productores de ganado que criaron los rasgos más importantes desde el origen de la Hereford a mediados del siglo XVIII en Inglaterra. El fundador de Hereford, Benjamin Tomkins, crió por características que aún se encuentran en este ganado casi 275 años después.

Temperamento

Cuando se trata de un animal que pesa más de 1.000 libras, el temperamento es importante. Los Herefords son conocidos por su docilidad, lo que los hace fáciles de manejar y trabajar. Para los granjeros y rancheros, ese buen temperamento es un importante factor de seguridad.

rasgos importantes de una vaca hereford

Parto

Las vacas de Hereford son famosas por sus altas tasas de fertilidad y su facilidad para parir. Las vacas poseen un fuerte instinto maternal. Los partos fáciles y la maternidad natural también reducen la demanda de mano de obra en granjas y ranchos.

Longevidad

Desde una perspectiva de negocios, uno de los rasgos más importantes de los Hereford es la madurez temprana, junto con la longevidad. La fértil vaca Hereford no sólo produce terneros con facilidad, sino que puede criarse a una edad más temprana y seguir produciendo terneros más tarde que otras razas comparables. Según The Cattle Site, “Muchos criadores mantienen su ganado viejo hasta que mueren por causas naturales”.

Eficiencia

Conocidos como buenos forrajeros, los Herefords son extremadamente eficientes en convertir la hierba en masa corporal. Una raza adaptable, los Herefords florecen en varios climas y terrenos, haciéndolos una buena elección para los criadores internacionales. Su economía de alimentación significa que son más baratos de criar a un peso de mercado que otras reses de carne.

Cruce

Herefords se jacta de tener el apodo de “El Gran Mejorador”. Eso es porque, cuando se cruzan con otras razas de carne o leche, la descendencia resultante toma muchos de los rasgos importantes de Hereford, incluyendo eficiencia, fertilidad y facilidad de parto.